电子信息工程系前身是电子信息工程专业，成立于2007年，2019年进行专业调整，成立电子信息工程系，2020年9月开始招收第一批专升本学生，2022年纳入安徽省一本招生，截至2024年全日制在校生388人。2020年电子信息工程专业获批安徽省一流本科示范人才培养基地，2021年获批安徽省一流本科专业建设点，2024年获批安徽省“六卓越一拔尖”卓越工程师培养改革项目，目前是省级微专业试点专业、专业硕士点建设专业。

现有专任教师18人，其中教授1人、副教授3人，讲师10人，实验师2人；具有博士学位教师3名，硕士学位14人，在读博士6人，硕士及以上学位教师达94.44%。本专业教师教学水平较高，拥有省级教坛新秀1人、校级教坛新秀2人、校级领军人才1人、校级优秀中青年骨干教师1人。

  专业建设成果显著，除共享学校物理实验中心、计算机公共基础实验中心、工程训练中心，还建有电子信息工程实验中心，拥有电路与系统校级重点建设学科、火灾智能探测工程技术研究中心、淮南市“50·科技之星”创新团队，并与淮南万泰电子有限公司、合肥求精电子有限公司、蚌埠依爱电子科技有限责任公司共建了淮南矿用电子技术研究所、智能传感技术应用团队，形成系列优势平台和资源，为学科建设、科学研究、人才培养提供重要支撑。主持教育部自然科学基金、安徽省自然科学基金、安徽省教育厅自然科学等省部级以上科研项目13项，主持教育部高等教育司协同育人项目15项，省级教学质量工程项目31项，主持校级教学质量工程项目34项，以第一作者发表教研论文30篇；在国内外期刊上发表学术论文第一作者或通讯作者论文73篇，其中SCI、EI收录论文26篇；专利授权30项，其中发明专利7项；获安徽省科学技术奖三等奖3项、安徽省电子信息科学技术奖一等奖1项。指导学生在全国大学生电子设计竞赛、全国大学生智能车竞赛、“挑战杯”全国大学生创业计划大赛、“互联网+”大学生创新创业大赛、安徽省机器人大赛等省部级以上学科竞赛中获奖110余项。